硫酸镁含有农作物两大营养元素：硫元素和镁元素，硫酸镁不仅可以为植物增加产量，还可以改善果实的味道。因为镁是叶绿素和色素的组成部分，是叶绿素分子中的金属元素，镁可以促进光合作用，促进碳水化合物、蛋白质等的形成。镁是上百种酶的活化剂，还参与一些酶的构成，促进作植物体内的新陈代谢。镁能提高作物的抗病能力，防止病菌。镁还能促进作物体内维生素A、维生素C的形成，从而提高水果、蔬菜等作物的质量。硫是作物中合成氨基酸、蛋白质、纤维素以及酶类所必需的。同时施用硫酸镁还可以促进作物对硅和磷的的吸收。

硫酸镁在施用时，也是要注意用量的。

1.基肥：在耕地前将硫酸镁和其他肥料或者有机肥混合撒在土壤里；

2.追肥：追肥要提前施用，采用沟施或兑水冲施。一般每亩土地施用硫酸镁10-13千克，一般果树每株可以施用250-500克。

3.叶面肥：农作物缺镁时，可以使用硫酸镁进行根外追肥，这种方法需要多次喷施。

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