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一、产品信息

三水乙酸钠，是一种有机化合物，化学式是C2H9NaO5。特别注意：三水醋酸钠的熔点很低，58度化成水，所有大部分是甩干的，还有自然晒干的，烘干的没有，三水的大部分都是溶解到水种用，水分高点没事，很多56含量的一样用。 

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二、产品用途

1. 乙酰化作用的辅助剂、缓冲剂、干燥剂、媒染剂。

2. 用于测定铅、锌、铝、铁、钴、锑、镍、锡。用作有机合成的酯化剂以及摄影药品、医药、印染媒染剂、缓冲剂、化学试剂、肉类防腐、颜料、鞣革等许多方面。

3. 用作缓冲剂、调味剂、增香剂及ph值调节剂。作为调味剂的缓冲剂，可缓和不良气味并防止变色改善风味时使用0.1%～0.3%。具有一定的防霉作用，如使用0.1%～0.3%于鱼肉糜制品及面包。亦可用作调味酱、酸菜、蛋黄酱、鱼糕、香肠、面包、黏糕等的酸味剂。与甲基纤维素、磷酸盐等混合，用于提高香肠、面包、黏糕等的保存性。

4. 用作硫黄调节型氯丁橡胶炼焦的防焦剂，用量一般为0.5质量份。还可用作动物胶的交联剂。

5. 本品可用于碱性电镀锡的添加，但对镀层及电镀过程并无明显影响，不是必要成分。乙酸钠常用作缓冲剂，如用于酸性镀锌、碱性镀锡和化学镀镍。

6. （三水）污水处理用的最多，当作碳源使用。