氯化镁是什么东西

氯化镁为无色易潮解的片状晶体，微溶于丙酮，易溶于水、乙醇、甲醇等，有苦味。在湿空气中潮解并发烟，135℃以上时开始分解，并释放出氯化氢（HCl）气体。氯化镁的水合物是指由氯化镁分子和一定数量的水分子组成的化合物，其中水分子的数量不同，导致其性质也不同。根据氯化镁所含结晶水的不同可分为六水氯化镁和无水氯化镁。

工业上往往对无水氯化镁称为卤粉，而对于六水氯化镁往往称为卤片、卤粒、卤块等。氯化镁的制备方法有Dow工艺、Farben工艺、Magnola工艺等。氯化镁的用途广泛，主要用途如下：

1. 工业级应用。作为道路化冰融雪剂使用，化冰速度快，对车辆腐蚀小，对土壤破坏小。它的液体形式可用于道路防冻。冬天下雨之前，它经常被喷到路面上，以防止道路结冰。氯化镁控制灰尘，可以吸收空气中的水分，所以可以用在灰尘飞扬的地方，将灰尘压在地板上，防止小灰尘颗粒在空气中扩散。常用于挖掘场所、室内运动场馆、马场等。储存氢，这种化合物可以用来储存氢。这种化合物可以用来制造水泥。由于其不可燃性，常用于各种防火设备。纺织造纸行业也充分利用了这一点。氯化镁用作化妆品和护肤品的粘性控制剂。洗涤剂中的软质和固色剂。工业氯化镁是一种天然脱色剂，对活性染料的脱色效果很大。氯化镁改性硅胶可以明显提高硅胶产品的吸湿性。污水处理中微生物的营养成分（可促进微生物活化）。油墨中颗粒的保湿剂和颗粒的稳定剂可以提高颜色的鲜明度。彩粉保湿剂和颗粒稳定剂可以提高颜色的鲜明度。抛光陶瓷添加剂可以提高表面光泽和硬度。荧光涂料原料。集成电路板表面绝缘涂层的原材料。

2. 食品级的应用。氯化镁可以作为豆腐凝固剂，其特点是豆腐嫩滑有弹性，豆香浓郁。豆干，油豆腐的蛋白质凝固剂，制成的豆干和油豆腐不易破碎。日本清酒等助酵剂。除水剂（鱼糕用量0.05%~0.1%）。组织改良剂（与聚磷酸盐类合用，作为鱼糜虾糜制品的弹性增强剂），苦味强，常用量不足0.1%。矿物质强化剂用于健康食品和饮料。氯化镁是婴儿配方奶粉的一部分。此外，它广泛应用于盐、矿泉水、面包、水产品保鲜、水果和蔬菜等行业的生产和加工。在食品加工过程中，也可用作固化剂、膨松剂、蛋白质凝固剂、除水剂、助酵剂、组织改进剂等。也作为营养增强剂；味道剂（与硫酸镁、盐、磷酸氢钙、硫酸钙等合用）；小麦粉处理剂；面团质量改进剂；氧化剂；鱼罐改质剂；麦芽糖化处理剂。